ラム肉と人参のクミン炒め
アニエスレピスリー @cook_40081422
ラム肉とクミン、ニンジンとクミンはてっぱんですね。
このレシピの生い立ち
ラム肉と相性の良いクミンに、さらに人参やセロリなどを加え、その他の香辛料をくわえてみました。
ラム肉と人参のクミン炒め
ラム肉とクミン、ニンジンとクミンはてっぱんですね。
このレシピの生い立ち
ラム肉と相性の良いクミンに、さらに人参やセロリなどを加え、その他の香辛料をくわえてみました。
作り方
- 1
ラム肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒しておく。
- 2
フライパンにクミンシードを入れ、香りがでてきたら、ラム肉を入れ玉ねぎの千切り、セロリを加えてサッと炒める。
- 3
フライパンから材料を取り出し、ニンジンを炒める。
- 4
２の材料を加え、残りの香辛料をくわえて全体に火を通す。
コツ・ポイント
最初に、クミンの香りを立たせて、具材を炒める。
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