作り方
- 1
長ネギを薄く斜めに切る。
- 2
フライパンに油をひき、牛肉を炒め少し火が通ってきたら長ネギを入れ炒める。
- 3
少ししんなりしてきたら、麺つゆ、水を入れ一煮立ちさせ、砂糖を入れる。
- 4
肉に火が通ったら出来上がり。時間があれば冷めるまで放置。味が染みて美味しくなります。
-
- 5
白だし、水を鍋に入れ一煮立ち。塩であじを整えます。
-
- 6
丼ぶりに盛り付け出来上がり。
コツ・ポイント
お肉は出来上がってから時間を置いて味を染み込ませる方が良いです。私は昼間作り、夜食べます。だしはお好みの濃さにして下さい。肉を炒めた時の煮汁も少し入れて^_^
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