アルミホイルに薄くスライスした玉ねぎを敷き、その上に塩こしょうを振った鮭を乗せる。

鮭にレモン汁をかけ、まわりにしめじを置く。

鮭の上にスライスチーズを乗せ、アルミホイルを閉じる。

250℃のオーブンで23〜25分焼いて完成。