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塩漬けレモンチキン
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塩漬けレモンチキン-レシピのメイン写真

塩漬けレモンチキン

Ritsuko000
Ritsuko000 @cook_40126379

チキンと塩漬けレモン
見た目をもっと華やかに楽しめたらと思い
パエリアの様にイメージしながら作りました。
このレシピの生い立ち
塩漬けレモンが残っていますので

チキンと塩漬けレモン
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塩漬けレモンチキン

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材料

  • 鳥肉(モモ) 約400g〜500g
  • 赤パプリカ 1ケ
  • ニンニク 2ケ
  • セロリ 1本
  • 人参 3cmぐらい
  • 玉ねぎ(赤でもok) 4/1
  • 塩漬けレモン レモン4/1と大さじ1
  • 白ワイン 100cc
  • チキンストック 1ケ
  • ローリエ(あれば) 1枚
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作り方

  1. 1

    全ての野菜とニンニクを5mm角ぐらいに切る
    塩漬けレモンも同じ様に切っておく

    • 塩漬けレモンチキン作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルとニンニクをフライパンにかけ香りが出て来たら鳥肉を入れる

    • 塩漬けレモンチキン作り方2写真
  3. 3

    両面をカリッとなるまで焼くその後白ワイン投入

  4. 4

    肉が焼けたら野菜、チキンストック、ローリエを入れ中火で焼く

  5. 5

    全体に炒まったら塩漬けレモンを入れて味を見てコショウして完成

    • 塩漬けレモンチキン作り方5写真

コツ・ポイント

お好みでハラペーニョを野菜と一緒に入れても美味しいです。
5/1ぐらいで十分辛いです

又、野菜はなんでも好きな物で大丈夫です

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Ritsuko000
Ritsuko000 @cook_40126379
2015/05/04 08:30に公開
初めまして、ritsukoと申します。
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このレシピのキーワード

鶏肉 セロリ にんじん もも にんにく レモン 玉ねぎ

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