チンゲン菜と玉ねぎを食べやすい大きさに切って、熱湯でさっと茹でる。

ボウルに醤油・ごま油・一味唐辛子を混ぜ、1で茹でたチンゲン菜と玉ねぎを水分をよくきって和える。

お皿に盛り付けて、最後にいりごまを散らしてできあがり。