超節約★ジャガイモと豚肉でお弁当のメイン
しっかかもっかか @cook_40126405
余っていた豚肉とじゃがいも1個で、お弁当のメインができました(^o^)/ 味を、粉チーズやゆかり、柚子胡椒にしても。
このレシピの生い立ち
急にお弁当を2つ作ることになり、いつも作るちくわの磯部揚げのアレンジで考えました*\(^o^)/*
超節約★ジャガイモと豚肉でお弁当のメイン
余っていた豚肉とじゃがいも1個で、お弁当のメインができました(^o^)/ 味を、粉チーズやゆかり、柚子胡椒にしても。
このレシピの生い立ち
急にお弁当を2つ作ることになり、いつも作るちくわの磯部揚げのアレンジで考えました*\(^o^)/*
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、ラップに包みレンジにかけて、柔らかくする。
重さにもよりますが、500wで2分くらい。 - 2
豚肉は細かめに切っておく。
- 3
小さなボールに、天ぷら粉と水を入れてかき混ぜる。
-
- 4
カレー粉と塩こしょうを入れてかき混ぜる。
出来上がりをそのまま食べるなら、味付けを濃い目に。 -
- 5
1のじゃがいもを切って、2の豚肉を、4の種に絡ませる。
-
- 6
小さめのフライパンに、多い目のサラダ油(大さじ二杯ぐらい)を入れて、一口サイズぐらいになるように
スプーンで落として焼く -
- 7
こんがり両面を焼いて、焼き上がりをキッチンペーパーの上に乗せて、油を切る。
-
- 8
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
天ぷら粉の方がカリッとします。
天ぷら粉の代わりに、小麦粉を使う時は豚肉とじゃがいもに、あらかじめ薄く小麦粉をふっておくと、衣がベッタリしなくていいかも。
薄味にして、後でソースやケチャップをかけても。
つくれぽ
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