青菜をもりもりぺペロン風
フィオママ @cook_40034116
Farmer's KEIKOさんのガーリックオイルとチップを使って、楽チンにぺぺロン風。青菜がもりもり食べられるのです。
このレシピの生い立ち
パスタにすると多い時にはこれで、パスタ無し♪
色んな青菜が沢山収穫できるこの時期の我家の消費レシピです。
青菜をもりもりぺペロン風
Farmer's KEIKOさんのガーリックオイルとチップを使って、楽チンにぺぺロン風。青菜がもりもり食べられるのです。
このレシピの生い立ち
パスタにすると多い時にはこれで、パスタ無し♪
色んな青菜が沢山収穫できるこの時期の我家の消費レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鷹の爪をはさみなどで2～5ミリにカットして、にんにくオイルと一緒に火をつけないフライパンに入れておく。
- 2
今回はカツオ菜を使って。カツオ菜は根を切り落としたら7～8センチくらいに切る。
- 3
舞茸は食べやすい大きさに手でばらばらにしておく。
- 4
フライパンに火をつけ温まったら青菜（茎）（葉）・舞茸･じゃこ・鶏がらスープ･酒・塩して炒め出来上がり。
- 5
にんにくチップを飾りお好みで黒胡椒してどうぞ。
コツ・ポイント
今まではにんにくをオイルに入れていましたがFarmer's keikoさんのにんにくオイル＆チップスを作ってからはお手軽にそして手早くできるようになりました。青菜は茎の部分から炒めると後で葉を入れて火の通りを調節します。
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