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鳥ももマヨ焼き☆
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鳥ももマヨ焼き☆-レシピのメイン写真

鳥ももマヨ焼き☆

★ともみん★☆
★ともみん★☆ @cook_40108346

マヨネーズを油がわりに焼きます！おつまみにも、丼にも、サンドイッチの具にもなります♪

このレシピの生い立ち
サラダうどんのタレが余ったので鶏肉を焼いてみました。
レシピID:18082451

マヨネーズを油がわりに焼きます！おつまみにも、丼にも、サンドイッチの具にもなります♪

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材料

鳥モモ肉1枚分
  • 鳥もも肉 1枚
  • 塩麹 大さじ2
  • マヨネーズ 適量
  • 白いりゴマ 適量
  • 「タレ」
  • めんつゆ 水で薄めたものを100cc程度
  • マヨネーズ 大さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    モモ肉を一口だいにカットしてビニール袋へ。塩麹をいれて軽くもみもみ。

  2. 2

    ●の調味料を混ぜる。マヨネーズ→すりごま→めんつゆを少しずつ→ごま油

  3. 3

    フライパンにマヨネーズをお好み焼きにかけるようにしき、あたためる。じゅわじゅわしてきたら鶏肉の皮面から焼く。

  4. 4

    ひっくり返して焼き目がついたら、2で用意した調味料をいれ、蓋をして3分。鶏肉に火が通ればＯＫ！いりごまをふりかけ、完成☆

コツ・ポイント

●丼にしたいときは、タレを倍量で作るとご飯にもかけられます。

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★ともみん★☆
★ともみん★☆ @cook_40108346
2015/05/03 13:50に公開
男の子と女の子のママです。毎日バタバタですが、皆様のレシピに助けられながらお料理を頑張っています！
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鶏もも肉 こうじ

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