むね肉を小さく食べれるサイズに切る。塩コショウするが、胡椒を多めにしておくと後でいい味だす。

ピーマンと玉ねぎを焼いて火が通ったあと、鶏むね肉を入れ、焼く。

最後にもやしのサクサク感がなくならないように、軽くいためる。生でもだめよ？

これが中華スープの素（味覇）です。かなりうまい。うまみの塊です。てか、これ入れれば塩と砂糖は本当はいらなかったかも。

★の調味料を合わせたものに、溶き卵をいれてふわふわにする。そのあとサッととき片栗粉をいれて混ぜ、火をとめます。

おさらに、野菜炒めを載せてます。

あんをかけて、終わりです。反省は↓に書きます。