じゃがいもは２cm角にカットし、レンジで加熱する。

エビとスライスした玉ねぎをオリーブオイル(分量外)で炒め、塩胡椒(分量外)する。

じゃがいもが温かいうちに酢大１をかけ、軽くまぜる。

③のじゃがいも、②で炒めたエビと玉ねぎ、１cm角に切ったプロセスチーズ、マヨネーズを混ぜ、皿に盛る。

キューピーイタリアンバジルソースを上からかける。