もやしを軽くゆでて、ザルにあげ、水切りをしておきます。

白だし(なければ、めんつゆを使用 )を、水で薄めてもやしに絡めます。

しばらく浸しておき、水気を切って盛り付けます。最後に、あれば白胡麻を少しふると更に美味しいです。