たけのこと絹さやのマカロニサラダ
みつき @mitsuki_recipe
たけのこと絹さやも、マカロニサラダにするととっても美味！意外な組み合わせですがぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
つわりの時(昔…笑)、どうしてもマカロニサラダが食べたい、でも、いつもの定番の野菜が何一つない。そんなとき、家にあった野菜でマカロニサラダを作ってみたら、想像以上においしくできました。
たけのこと絹さやのマカロニサラダ
たけのこと絹さやも、マカロニサラダにするととっても美味！意外な組み合わせですがぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
つわりの時(昔…笑)、どうしてもマカロニサラダが食べたい、でも、いつもの定番の野菜が何一つない。そんなとき、家にあった野菜でマカロニサラダを作ってみたら、想像以上においしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハムは1センチ角に切っておきます。絹さやも茹で、7ミリ幅くらいに切っておきます。
-
- 2
筍の穂先は薄くスライスします。
- 3
マカロニを1％の濃度の濃い塩水（500ccの水、5gの塩）で、表示時間通り茹でます。
- 4
茹で時間残り1分ほどになったら、２の筍も一緒に茹で、同じタイミングでざるにあげます。
-
- 5
マカロニ・筍が十分に冷めたら、1のボウルに加え、さらに調味料を入れて混ぜ、全体に味がいきわたったら完成です。
- 6
2日目でもおいしいマカロニサラダ（レシピID : 17606982）のアレンジレシピです。
- 7
コツ・ポイント
濃い目の塩水で茹でることで、マカロニそのものに味がつくようにしています。
マヨネーズだけでなく、牛乳を入れることで時間が経ってもべとべとになりにくく、味が落ちないようにしています。牛乳がなければお酢でも大丈夫ですよ。
つくれぽ
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