キュウリは3等分して千切りに。ゴボウ、ニンジンは細い千切りに。

フライパンで弱火で豚ひき肉を炒めます。肉汁が澄んでくるまで。

ひき肉をフライパンの隅に寄せて豆板醤を弱火で炒めて香りを出します。その後他の調味料を全部入れます。

肉味噌が出来ました。一旦お皿に盛っておきます。

フライパンに油をひいてゴボウとニンジンをさっと炒めます。

肉味噌をフライパンに戻してキュウリを入れます。
馴染んだら出来上がりです。