鶏胸肉&ピーマン&きのこの♡簡単味噌炒め

おりんmama
おりんmama @cook_40109327

甜麺醤+味噌で美味しい、とっても簡単な炒め物です♡お肉と野菜が一緒にとれてヘルシー♡この合わせ調味料、美味しいですよ~♡
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に、お肉と野菜が一緒にとれる簡単美味しい炒め物をと思って・・・♡

鶏胸肉&ピーマン&きのこの♡簡単味噌炒め

甜麺醤+味噌で美味しい、とっても簡単な炒め物です♡お肉と野菜が一緒にとれてヘルシー♡この合わせ調味料、美味しいですよ~♡
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に、お肉と野菜が一緒にとれる簡単美味しい炒め物をと思って・・・♡

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉(皮なし) 230g
  2. ◇酒 適量
  3. ◇塩 少々
  4. ピーマン 3個
  5. エリンギ 大きいもの1本
  6. 長ねぎ 1本
  7. ★甜麺醤 大さじ2
  8. ★味噌 大さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. ★醤油 小さじ1
  11. ★豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大のそぎ切りにして、◇に漬けておきます。ピーマンは縦に6等分、エリンギもピーマンと同じ位の大きさに切ります。

  2. 2

    長ねぎは斜め薄切りにします。★の材料をあわせてよく混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、◆を好みの固さに炒め、一度取り出します。

  4. 4

    同じフライパンにサラダ油(分量外)を熱し、鶏肉を入れ、色が変わったら長ねぎを入れて、鶏肉に完全に火が通るまで炒めます。

  5. 5

    ★と③を投入し、よく絡ませながら炒めます。お好みの★の煮詰め具合で火を止めて下さい。

コツ・ポイント

◎★の調味料は、味をみて、お好みで調整して下さいね♡

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