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鶏ムネ肉とピーマンの味噌炒め
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鶏ムネ肉とピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉とピーマンの味噌炒め

みょっか
みょっか @cook_40319625

ご飯がすすむくんの味噌炒めです。
鶏肉は柔らかく、ピーマンはシャキッと美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので

ご飯がすすむくんの味噌炒めです。
鶏肉は柔らかく、ピーマンはシャキッと美味しいです。
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鶏ムネ肉とピーマンの味噌炒め

みょっか
みょっか @cook_40319625

ご飯がすすむくんの味噌炒めです。
鶏肉は柔らかく、ピーマンはシャキッと美味しいです。
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材料

2人分
  • 鶏ムネ肉 300g
  • ピーマン 4〜5個
  • ごま油 大さじ1
  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●味噌 大さじ1.5
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●にんにくチューブ 3センチ
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉はフォークで刺して穴をあけ、1.5センチのそぎ切りにして片栗粉をまぶす。●のタレを合わせておく。

    • 鶏ムネ肉とピーマンの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは鶏肉と同じ大きさになるように乱切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、中火で鶏肉を焼く。2〜3分焼いて軽く焦げ目がついたら裏返し蓋をして更に2〜3分焼く

    • 鶏ムネ肉とピーマンの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    鶏に火が通ったらピーマンを入れて強火で2〜3分炒め、ピーマンに火が通れば丸のタレをまわし入れて完成です。

    • 鶏ムネ肉とピーマンの味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ピーマンを入れてからは強めの火で手早く仕上げます

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みょっか
みょっか @cook_40319625
2020/10/08 10:36に公開
毎日作るものの備忘録に。和食が多いです。最近はパン作りとスパイスにはまっています
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ピーマン 酒 味噌 鶏胸肉

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