ミニトマトは横半分にカットし、スプーンなどで中の種を取り除き、さらに５ｍｍ程度にカットする。

バジルは、みじん切りにする。
にんにくは半分にカットし、芯を取っておく。

ボールにミニトマトとバジルと＊を加えて、混ぜ合わせる。

麩の表面にオリーブオイルを薄く塗り、550Wのオーブントースターで
2～3分焼く。

4が焼けたら表面に、にんにくの切り口をこすり付け、上に3を乗せる。