【下準備①】
こめの香（米粉）とベーキングパウダーを混ぜ、ふるっておく。

【下準備②】
ドーナツ型に溶かしたバターを塗っておく。

ボウルの中で湯せんをしながら、全卵に砂糖を入れ、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。

サラダ油を入れた別のボウルに＜3＞をおたまで３～4杯すくい入れ、かき混ぜる。油とよく混ざったら＜3＞へ戻す。

温めた牛乳とはちみつを＜4＞に加えてハンドミキサーで手早く混ぜる。

＜５＞に＜1＞を入れ、ヘラで混ぜる。

＜６＞を＜2＞のドーナツ型に約20ｇずつ流し込み、蒸し器でじっくり10分間蒸す。

蒸しあがったら、型を逆さにして取り出して、出来上がり。