豚ロース肉を冷蔵庫から出し、少し室温で置く。(夏場は置きすぎないようにしてください)

豚肉の片面に塩コショウをしっかり目にふる。ガーリックパウダーも同程度ふり、表面を馴染ませるように手のひらで叩く。

もう片面も同じように味付けし、叩く。

衣を肉が見えないようにしっかりつけて、160～170℃の油で揚げたら出来上がり♪