ひじきを熱湯で戻す。
乾燥ひじき10ｇを戻して、軽く水切りすると約60ｇになります。

HBに材料を入れて、
スイッチON！！
一次発酵までお任せです。

生地を取り出し８等分し、表面を張らせるように丸め、とじめを下にしておく。
乾燥しないようにボウルなどをかぶせておく。

約１５分のベンチタイムをおき、一回り大きくなったら、軽く押さえて丸めなおす。

とじめを下にして、天板に並べ、二次発酵する。約３０分くらいして、ひとまわり大きくなったらOK。

オーブンを250度に予熱する。
パンの表面にクープをいれる。
（包丁を水で濡らして「スー」っとひくように切るとよい。）

霧吹きでパンに水を吹く。
ビッタビタになるくらいかけたほうがいいです。

オーブンの温度を
230度に下げて、
約13分焼く。
＜できあがり！＞