玉ねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにして豆乳と水で炊き、ブイヨンを入れてスープを作る。

温かいご飯にバジルソースを混ぜて、小さめのおにぎりを作る。

器におにぎりとスープを盛り、トマトを飾って、バジルソースと黒胡椒（お好みで）をかける。