スーパーマーケットで120円から180円程度で販売されている「かき揚げ」をキッチンペーパーで包み油抜きをします。

キッチンペーパーはミシン目4枚分を使用。とにかく揚げ油が多い天ぷら惣菜。驚くほど油が染み出ます。

キッチンペーパーの画像。
恐ろしいほどの揚げ油の量です。

再度キッチンペーパーをミシン目4枚分用意し「かき揚げ」を包み油抜き･････。

まだまだ吸い上げられる揚げ油。

とりあえず2度の油抜きをした「かき揚げ」画像がコチラ。

拡大した画像も淡泊でヘルシーな印象です。

弁当箱に投入。この後ご飯を230g程度盛り付け「かき揚げ弁当」を調理します。

完成画像がコチラ。会社の電子レンジでチンして濃縮麺つゆを天つゆとしてぶっかけて美味しく頂きました。

我が家では油抜きした天ぷら惣菜を真空パッくんにて冷凍保存し弁当惣菜に応用しています。半年程度は日持ちします。

コチラも油抜き天ぷらの簡単惣菜

ナスの天ぷらのダシ浸し
ID : 19886655