ウチで余ったご飯で作る料理です。
このレシピの生い立ち
父の叔母が余ったご飯を有効活用するために作ったレシピだそうです。

かけるのはソースじゃなくて醤油なの？と思われがちですが、食べてみれば「これは醤油で食べる物だ！」と納得していただけると思います。