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美味♪小松菜と素干し海老のペペロンチーノ
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美味♪小松菜と素干し海老のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

美味♪小松菜と素干し海老のペペロンチーノ

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

たこ焼きやお好み焼き等で余った素干しえびで、いつもと違った風味の良い美味しい、ペペロンチーノが簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単なパスタを作りました。

たこ焼きやお好み焼き等で余った素干しえびで、いつもと違った風味の良い美味しい、ペペロンチーノが簡単に作れます。
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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

たこ焼きやお好み焼き等で余った素干しえびで、いつもと違った風味の良い美味しい、ペペロンチーノが簡単に作れます。
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たこ焼きやお好み焼き等で余った素干しえびで、いつもと違った風味の良い美味しい、ペペロンチーノが簡単に作れます。
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材料

2人分
  • パスタ(細めがおすすめ) 180g
  • 小松菜 1/2束
  • 素干し海老 大さじ2
  • にんにく 1かけ
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブ油 大さじ2
  • しょう油 小さじ1
  • パスタの茹で汁 大さじ2
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りにします。鷹の爪は種を除いて小口切りに、小松菜は葉と茎に分けて2~3㎝位に切ります。

  2. 2

    フライパンににんにくとオリーブ油を入れて、火にかけ鷹の爪を加えます。

  3. 3

    香りがたってきてにんにくが色づいてきたら、小松菜の茎と素干し海老を入れさっと炒めます。

  4. 4

    小松菜の葉を入れ混ぜ合わせ塩・こしょうして、1分ほど短めに茹でたパスタを加えます。

  5. 5

    茹で汁を足して炒め合わせて、しょう油を鍋肌から入れて混ぜます。味が足りなければ塩・こしょうで整えてください。

コツ・ポイント

小松菜はさっと炒めたほうが美味しいです。
結構すぐに火が通りますから炒め過ぎない事。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
2011/11/17 23:50に公開
お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ 小松菜 にんにく トウガラシ

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