すき焼き風ランチ
さざんかの宿 @cook_40057621
ゆでたまごと牛肉でたんぱく質たっぷり！ しらたきでおなかの掃除も。
このレシピの生い立ち
ホリデー前の減量追い込みのため、炭水化物を極力控えたランチに、冷蔵庫にあったもので作りました。 何のヘンテツもないけど、せっかく作ったのでアップしました。
すき焼き風ランチ
ゆでたまごと牛肉でたんぱく質たっぷり！ しらたきでおなかの掃除も。
このレシピの生い立ち
ホリデー前の減量追い込みのため、炭水化物を極力控えたランチに、冷蔵庫にあったもので作りました。 何のヘンテツもないけど、せっかく作ったのでアップしました。
作り方
- 1
たまごを冷たい水からゆで始め、煮立ったら弱火でもう５分。 殻をむいておく。
- 2
おなべに油少々を熱し、牛肉と下ゆでしたしらたきを炒め、適当に切ったねぎも入れる。
- 3
しょうゆ、みりん、酒を加え、いきわたったら、ゆでたまごを上にのせてふたをする。
- 4
牛肉としらたきに味がなじんだらできあがり。
コツ・ポイント
焼き豆腐があったらもっと良かったんじゃないかと思います。 甘みはみりんからのみで、砂糖は一切使いませんでした。
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