らー麺で出来る！！本格あんかけ焼そば☆☆
＊ｍａｈｏ＊ @cook_40121113
とろっとろあんの、本格的あんかけ焼そばです！簡単でめちゃ旨です☆調味料も家にあるものでOK♪1,28レシピ少し改正
このレシピの生い立ち
いつもお店で食べるあんかけ焼そばをお家で食べたかったので♪意外と簡単だし、らー麺を使うのでかなり経済的です♪旦那が大好きでよく作ります(^^)
らー麺で出来る！！本格あんかけ焼そば☆☆
とろっとろあんの、本格的あんかけ焼そばです！簡単でめちゃ旨です☆調味料も家にあるものでOK♪1,28レシピ少し改正
このレシピの生い立ち
いつもお店で食べるあんかけ焼そばをお家で食べたかったので♪意外と簡単だし、らー麺を使うのでかなり経済的です♪旦那が大好きでよく作ります(^^)
作り方
- 1
フライパンにごま油をひき、にんにくしょうがを入れ、香りがたったら人参を炒め、火が通ったら豚肉を炒める。
- 2
豚肉の色が半分変わったくらいのところで、えびと白菜投入♪しんなりしてきたら酒、砂糖、醤油、オイスターソースを入れる。
- 3
水２カップくらいを入れて、塩コショウで味を整え、水とき片栗粉でとろっとろにします♪ あん完成☆
- 4
麺を１分程茹でます。茹でたらザルにあげ、水気を切って、たっぷりめのゴマ油で焼きつけるように炒めます♪
- 5
皿に麺を盛り、あんをたっぷりかけて完成〜♪
コツ・ポイント
麺に少し焼きめがつくくらいしっかり焼くと美味しいです☆くっつきやすいので、フッ素加工等してあるフライパンで焼くと楽ちん(笑) あんはお好みで、最後に醤油やオイスターソースの量を調整して下さい♪私は濃い目が好きです(笑)
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