筍とじゃがいもの味噌汁♪
お魚キッチン @cook_40055206
春になると食べたくなる味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
春になると母親が作っていた味噌汁です。
筍は孟宗竹ではなく淡竹(ハチク)という種類の物であく抜きの必要のない物です。
それはもう手に入れるのが難しいので、お友達が送ってくれた筍で作ってみました。
筍ともじゃがいもとも相性の良いわかめを＋♪
筍とじゃがいもの味噌汁♪
春になると食べたくなる味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
春になると母親が作っていた味噌汁です。
筍は孟宗竹ではなく淡竹(ハチク)という種類の物であく抜きの必要のない物です。
それはもう手に入れるのが難しいので、お友達が送ってくれた筍で作ってみました。
筍ともじゃがいもとも相性の良いわかめを＋♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむきお好みの大きさに切り水にさらす。
筍もお好みの大きさに！ - 2
鍋にじゃがいも・水を入れふたをして点火、８割位火が通ったら筍を入れ、＊を溶き入れる。
- 3
お椀に乾燥わかめ・2を注ぐ。
コツ・ポイント
筍はレシピID：19746649で茹でた物を使いました。
勿論市販の水煮でもOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18080620
