ヘルシーさつまいもチョコカップケーキ
たいよ @cook_40048411
バターの代わりに絹豆腐とチョコで低カロリー。油の吸収を抑えるデキストリンと、繊維が豊富なさつまいもでヘルシー！
このレシピの生い立ち
材料屋さんのデキストリンで何かお菓子を作ってみようと思って、作ってみました。
ヘルシーさつまいもチョコカップケーキ
バターの代わりに絹豆腐とチョコで低カロリー。油の吸収を抑えるデキストリンと、繊維が豊富なさつまいもでヘルシー！
このレシピの生い立ち
材料屋さんのデキストリンで何かお菓子を作ってみようと思って、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りして、＃の材料を混ぜ、オーブンを１８０度に温めておきます。
- 2
さつまいもを賽の目に切って、袋に入れてレンジで２分程温めて柔らかくします。
-
- 3
板チョコを手で割って（大きさは好みで大丈夫です）水切り豆腐と混ぜ合わせます。
-
- 4
砂糖と卵と＃を加え軽く混ぜます。
-
- 5
ホットケーキミックスを加えます。
ここで、好みでラム酒とバニラエッセンスを加えます。 -
- 6
賽の目に切って温めたさつまいもを加えて潰さないように混ぜて、型に半分程の量入れます。
-
- 7
１８０度のオーブンで１５〜２０分焼きます。
-
- 8
完成です！
-
コツ・ポイント
自分はラム酒を２０ml入れて作ったのですが、抜く方は生地が少し固いと思うので牛乳で調整して下さい。デキストリンは無くても作れますよ。
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