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簡単に本格♕チキンのワイン煮♕
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簡単に本格♕チキンのワイン煮♕-レシピのメイン写真

簡単に本格♕チキンのワイン煮♕

chieno
chieno @cook_40064799

ワインで鶏を煮るだけなのに本格的なお店の味に大変身♪自信をもって出せちゃいます〃
このレシピの生い立ち
ワインが飲みきれなくて余った時はワイン煮です♪

ワインで鶏を煮るだけなのに本格的なお店の味に大変身♪自信をもって出せちゃいます〃
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chieno
chieno @cook_40064799

ワインで鶏を煮るだけなのに本格的なお店の味に大変身♪自信をもって出せちゃいます〃
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材料

３～４人分
  • 鶏もも肉 １枚
  • 玉葱 １/２個
  • ☆赤ワイン １カップ
  • ☆固形ブイヨン １個
  • ☆ローリエ（あれば） １枚
  • ケチャップ 小匙１～２
  • ウスターソースor中濃ソース 小匙１～２
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を３～４等分くらいの大きさに切る。玉葱は７mm厚くらいにスライスする。

  2. 2

    鍋で玉葱を炒め少し油が回ったら鶏肉も加え炒める（鶏は皮目から焼くと良い♪）

  3. 3

    鶏肉の周りに火が通ったら☆を加え２０分～３０分程煮込む

  4. 4

    赤ワインの煮汁が１/３くらいになったらケチャップ・ウスターソース・醤油で味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

ケチャップとウスターソース（中濃ソース）の割合を１：１にしていますがお好みで変えてもokです♪
ケチャップを多くすると甘みが増し、ソースを多くすると甘みが抑えられます。
また醤油を入れることで味が締まります♪

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chieno
chieno @cook_40064799
2008/11/28 08:09に公開
おいしいご飯を食べてる時がしあわせですヾ(*＾－＾)ﾉﾞ.*ﾟ･｡☆〃
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このレシピのキーワード

煮物 鶏もも肉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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