菊芋で炊き込みご飯
えるみちゃん @cook_40106790
美味しくて簡単。全部炊飯器に入れてスイッチオン。
このレシピの生い立ち
木曜日の夕方我が家で日本語の授業。授業の後、タイマーをセットしておけばすぐに食べられる、炊き込みご飯。授業前に準備しておきます。
菊芋で炊き込みご飯
美味しくて簡単。全部炊飯器に入れてスイッチオン。
このレシピの生い立ち
木曜日の夕方我が家で日本語の授業。授業の後、タイマーをセットしておけばすぐに食べられる、炊き込みご飯。授業前に準備しておきます。
作り方
- 1
お米をとぎ、普通よりやや少なめに水を入れつけておく。
- 2
干し椎茸は石づきを外し、砂糖を少しふりかけ少量の熱湯をかけて戻す。戻ったら、しいたけは小さく切り、汁と炊飯器へ。
- 3
ミンチは醤油大さじ2杯と炒め炊飯器へ。
- 4
竹の子・菊芋は、5㎜ほどの短冊に切って、炊飯器へ。
- 5
生姜をすって、炊飯器へ。
- 6
醤油大さじ2～3杯、塩少々、顆粒小さじ2杯を炊飯器へ。全体を軽く混ぜ、食べたい時間に炊飯器のタイマーを合わせる。
- 7
炊き上がったら、炒りごまをかけて下から混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
しいたけの戻し汁多すぎないように気を付けて！
炒りごまではなくて、刻んだ焼き海苔をかけても美味しいです。
塩分が少なめかもしれません。醤油やダシの量を加減してくださいね。
色どりに、人参を加えてもいいですよね。
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