生ホタルイカの白だし

ホタルイカの下処理をして、醤油を軽く掛けて、20分位置く。

海藻ミックスとホタルイカを器に盛って、お好みで割った白だしを張る。

輪切りのキュウリと白ごまを散らして、生姜のすりおろしをのせる。