フライパンで〜サクサク懐かしドーナツ

なぁちゃんキッチン
なぁちゃんキッチン @cook_40108185

ホットケーキミックスを使ったほんのり甘い、サクサクドーナツ。フライパンで生地が半分浸るくらいの油であげちゃいます‼︎
このレシピの生い立ち
久々に手作りドーナツが食べたかったので。揚げ鍋がなかったので、フライパンで作りました。

フライパンで〜サクサク懐かしドーナツ

ホットケーキミックスを使ったほんのり甘い、サクサクドーナツ。フライパンで生地が半分浸るくらいの油であげちゃいます‼︎
このレシピの生い立ち
久々に手作りドーナツが食べたかったので。揚げ鍋がなかったので、フライパンで作りました。

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材料

  1. マーガリン 40g
  2. 砂糖 20g
  3. 1個
  4. 牛乳 大さじ1
  5. ホットケーキミックス 100g
  6. 薄力粉 100g
  7. サラダ油 生地が半分浸るくらい
  8. 粉砂糖、きなこ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    室温に戻したマーガリンに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。

  2. 2

    といた卵を3回に分けて加える。その都度よく混ぜる。牛乳も加えよく混ぜる。

  3. 3

    粉類を一気に加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

  4. 4

    粉っぽさが少し残っている状態でナイロン袋に入れる。手で揉むようにこねる。

  5. 5

    棒状にし、冷蔵庫で30分〜3時間寝かせておく。

  6. 6

    打ち粉をしドーナツ状に成型する。

  7. 7

    フライパンにサラダ油を熱し、両面揚げ焼きする。弱火で7分程度。

  8. 8

    アツアツのうちにお好みで砂糖、きなこをかけて下さい。

コツ・ポイント

①をしっかり混ぜることで、サクサク感が増します!冷凍保存可能です。

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子育ての合間に、大好きな料理を楽しんでます。大人用メニューを作るついでに子どもメニューも出来るよう日々考えてます‼︎栄養士と調理師の資格を持ってます。子どもが大きくなったら、一緒にクッキングするのが夢です‼︎
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