材料です。茄子の大きさにもよりますが今回は少し大き目でした。

茄子は１本を頭とおしりの部分を切り４等分に切る。小さければ３等分。

ベーコンは長めに半分に切る。２の茄子に巻いていく。爪楊枝か串で止めておく。オーブンを１８０度に予熱する。

全部の茄子を巻いておく。

オーブンの皿にクッキングシートをひく。４を並べる。茄子にハケで裏表に油を塗る。オーブンに入れる。

１８０度で１５分位焼く。菜箸で刺してみて確認。スーッとさせればOK！まだならもう少し焼く。

オーブンからだしてお皿に盛り付ける。レモンを添える。出来上がり。食べる時にレモンを絞りお醤油をかけて下さい。