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捨てないで★ダシいりことフキの甘酢煮
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捨てないで★ダシいりことフキの甘酢煮-レシピのメイン写真

捨てないで★ダシいりことフキの甘酢煮

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

ふきの煮物に飽きたら これもGood(^O^)
このレシピの生い立ち
だしに使ったいりこを残しといて甘酢煮に。冷蔵庫で冷やしたら美味しいよ★

ふきの煮物に飽きたら これもGood(^O^)
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だしに使ったいりこを残しといて甘酢煮に。冷蔵庫で冷やしたら美味しいよ★

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捨てないで★ダシいりことフキの甘酢煮

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

ふきの煮物に飽きたら これもGood(^O^)
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だしに使ったいりこを残しといて甘酢煮に。冷蔵庫で冷やしたら美味しいよ★

ふきの煮物に飽きたら これもGood(^O^)
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だしに使ったいりこを残しといて甘酢煮に。冷蔵庫で冷やしたら美味しいよ★

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材料

4人分
  • ふき ２本分位
  • いりこ 詰めて1カップ
  • 酢 1カップ
  • 砂糖 大さじ２
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茹でてあるフキを使用する場合は そのまま斜め切りに。
    生のフキの場合はアクを取り 皮を剥いて斜め切りに。

  2. 2

    フライパンに酢と いりこを入れて弱火で少し煮ます。柔らかくなったら 他の材料と調味料を入れて中火で★

  3. 3

    汁気が少しになったら器に盛り・冷蔵庫で冷やしたら出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

いりこが酢で柔らかくなるので食べやすいです。お酒のあてにもGood(^O^)

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★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560
2011/11/19 04:45に公開
食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 フキ 煮干

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18081382
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