葉ごぼうの葉っばのしぐれ煮
ura681225 @cook_40056085
葉ごぼうの葉
捨てるΣ（・□・；）なんて勿体無い。
美味しいご飯のお供ができますよん♫
このレシピの生い立ち
葉ごぼうの存在を旦那の里で初めて知りました。朝市で作り方を聞いたら炊いたらいいと言われ、葉っぱは捨てると聞き、こんなに綺麗な葉っぱすてられんわ。
よし、なにか作ろうと。
できあがったら、旦那がえらくお気に入りになっちやった^_^
葉ごぼうの葉っばのしぐれ煮
葉ごぼうの葉
捨てるΣ（・□・；）なんて勿体無い。
美味しいご飯のお供ができますよん♫
このレシピの生い立ち
葉ごぼうの存在を旦那の里で初めて知りました。朝市で作り方を聞いたら炊いたらいいと言われ、葉っぱは捨てると聞き、こんなに綺麗な葉っぱすてられんわ。
よし、なにか作ろうと。
できあがったら、旦那がえらくお気に入りになっちやった^_^
アプリでひらく作り方
- 1
葉、茎、根の3等分にわけ、きれいに洗う。
茎（ID18048559）
根（ ID18046069 ）
覗いて下さいね。 -
- 2
葉をさっと茹でて冷水に30分程つけアクを抜く。
水気を絞り、みじん切りにする。
万能つゆのガラもみじん切りにする。 -
- 3
生姜をみじん切りにする。
今回は新生姜です -
- 4
油大さじ1で鶏ミンチを炒め
生姜を入れてよく炒めり。 -
- 5
葉を加え砂糖、鷹の爪小口切りを加えさっと炒める。
-
- 6
万能つゆのガラも加え手早く炒め、万能つゆを加え
よく炒める。 -
- 7
水分が蒸発し、サラッとしてきたら出来上がり。
-
つくれぽ
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