ガリバタ大根の味噌煮
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味噌の深みにバターのコク、そしてにんにくの香りがふわっと広がる、新感覚の煮物です。
大根をたっぷり使っているので、濃厚ながらもパクパク食べられちゃいます。
お酒のおつまみにもおすすめですよ。
ガリバタ大根の味噌煮
味噌の深みにバターのコク、そしてにんにくの香りがふわっと広がる、新感覚の煮物です。
大根をたっぷり使っているので、濃厚ながらもパクパク食べられちゃいます。
お酒のおつまみにもおすすめですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき１㎝幅の輪切りをさらに半分にカット、しめじは根を切り小房に分ける。
-
- 2
フライパンにバターとにんにくを入れ香がでるまで弱火炒める。
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- 3
２に挽肉を入れ火が通るまで炒める。
-
- 4
３にしめじ、大根の順に入れ炒めたら●の分量を入れ蓋をして中火で煮る。
水分が半分以下になったら火を止め10分ぐらい置く。 -
- 5
４を弱火にかけ水溶き片栗粉でとろみをつける。
お皿に盛りお好みで小ねぎをちらしたら完成♪ -
- 6
赤みそで作るとこんな感じに仕上がりました♪
お好みの味噌で試してくださいね♪ -
コツ・ポイント
お好みで豆板醤や生姜のみじん切りを加えて美味しいですよ！
挽肉以外にも小間肉や薄切り肉を使用してもOK！
ご飯の上にたっぷりかけて丼にしても美味しいのでおすす♪
つくれぽ
資格：フードコーディネーター／パンマイスター毎日のごはん作りを楽しみながら、家族が「おいしい！！」と笑顔になるレシピを紹介してます。忙しい日でも無理なく作れる、簡単でほっとする家庭料理が中心です♪ぜひ気軽に作ってもらえたら嬉しいです！
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