さっぱり♪さわやか☆柚子蜂蜜寒天♡
香りの良い、さわやかな寒天です。
このレシピの生い立ち
・柚子蜂蜜が好きで、瓶詰の柚子果汁が安かったので作りました。
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鍋に水400㏄と、粉寒天を入れて良く混ぜて火にかけて煮溶かし１分位沸騰させ火を止める。
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- 2
蜂蜜を入れて良く溶かし、水１００㏄を加えて粗熱を取ってから柚子果汁を入れて混ぜる。
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- 3
茶こしで漉しながら、カップ等に入れて冷やして完成♪
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アガーで作るぷるるんゼリー「さっぱり♪さわやか☆柚子蜂蜜寒天♡」レシピID18081605も、お勧めです。
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コツ・ポイント
・寒天を良く煮溶かす。
・柚子果汁は、熱い内に入れると香りが飛ぶので粗熱を取ってから入れる。
・粗熱を取る水は、加熱をしないので出来れば 湯冷まし等がお勧めです。
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