フライパンに油を入れて鶏むね肉に火が通るまで蒸し焼きなどでよく火を通す。水などを入れてしっかり火を通す。

にんにくとしょうがをみじん切りにする。フライパンに油を熱してにんにくとしょうがを炒める。

しょうゆとみりんをフライパンに入れて煮詰める。じわじわ煮詰まってきたら出来上がり。