定番☆我が家の酢豚
cocoko @cocoko_ako
さつまいも入りの我が家の定番の酢豚♪
香ばしく揚げた豚肉にからんだ甘酢も絶品♡
ごはんがすすみます。。
このレシピの生い立ち
おいしそうな豚肉を見つけたので酢豚に♪
野菜は家にあるもので作りました。
定番☆我が家の酢豚
さつまいも入りの我が家の定番の酢豚♪
香ばしく揚げた豚肉にからんだ甘酢も絶品♡
ごはんがすすみます。。
このレシピの生い立ち
おいしそうな豚肉を見つけたので酢豚に♪
野菜は家にあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の調味料をすべて、あらかじめあわせておきます。
- 2
豚肉は角切りにして、★印で約１０分下味をつけておきます。
揚げ油を熱し、豚肉に片栗粉をまぶし、香ばしく揚げます。
- 3
人参は斜めうす切り、玉ねぎはくし切り、ピーマン・さつまいもは大きさをそろえて切ります。
さつまいもは素揚げします。
-
- 4
深めのフライパンに油を熱し、人参・ピーマンの順で炒めます。
-
- 5
玉ねぎを加えて、さらに炒めます。
（ここで塩をひとつまみ入れて炒めます。）
-
- 6
１であわせておいた調味料を入れて煮たてます。（片栗粉が入っているので混ぜながら加熱して下さい。）
-
- 7
甘酢のにごりがとれてとろみがついてきます、
-
- 8
豚肉とさつまいもを加えてざっとからめます。
全体にからんだら火からおろします。 -
コツ・ポイント
玉ねぎはシャキシャキ感を残したいので、炒めすぎないようにします。
あわせ調味料を入れるときは、片栗粉が沈んでいたら、混ぜてから入れてください。
つくれぽ
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