美味しいテリテリチキン☆
mayuuu @cook_40071022
モニター当選した『料理のための清酒』を使って
照り焼きチキン♪ かんたんうまうま～♪
このレシピの生い立ち
鶏が大好物なダーさんのために、モニター当選した『料理のための清酒』を使って作りました♪
美味しいテリテリチキン☆
モニター当選した『料理のための清酒』を使って
照り焼きチキン♪ かんたんうまうま～♪
このレシピの生い立ち
鶏が大好物なダーさんのために、モニター当選した『料理のための清酒』を使って作りました♪
作り方
- 1
鶏肉はすじを切る。
☆たれの材料をよく混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンを熱して油をひかずに皮目を下にして焼く。 焼き色がつくまで焼く。
- 3
裏返して弱弱火にして10分程蒸し焼き。
肉の厚い所に竹串をさして焼けたかどうか確認する。 - 4
火が通ったら、火を止め、肉から出た脂をふき取る。
- 5
あわしておいた☆たれを4に加える。
- 6
たれを加えたら中火にして煮立てて、肉を返しながらたれがとろりするまで煮詰める。
- 7
テリテリして焼きあがったら出来上がり。
少し冷めてから切り分けて召し上がれ♪
コツ・ポイント
たれをからめる時、こげやすいので火を止めた状態の所に加えるのがコツです☆
あと焼きたてをすぐ切るとせっかくの美味しい肉汁が出て行ってしまうので少し冷めた時がよいです☆
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