塩辛でパスタ！
☆Minori☆ @cook_40120466
クセになります♪塩辛をそのまま使い、混ぜるだけの冷製パスタ！ワインにも合うパスタですヨ～
このレシピの生い立ち
１ｋｇ入りと言う大量？の塩辛を購入したため、いろいろなレシピに挑戦しています＾＾
塩辛でパスタ！
クセになります♪塩辛をそのまま使い、混ぜるだけの冷製パスタ！ワインにも合うパスタですヨ～
このレシピの生い立ち
１ｋｇ入りと言う大量？の塩辛を購入したため、いろいろなレシピに挑戦しています＾＾
作り方
- 1
パルミジャーノをすりおろします。多めが美味しいですよ～
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- 2
ボールに※の材料をすべて入れます。
と、同時にパスタを茹でます。 -
- 3
茹で上がったパスタを流水で冷まし、よく水分を切って２の材料とまぜあわせます。
- 4
３でよくパスタを絡めたところで味見をして、塩分の具合で塩コショウ・ナンプラーの量を調節して混ぜて出来上がり～♪
- 5
レモン・柚子・カボスなど絞ると爽やかで美味しいです！パルミジャーノ・黒コショーなどもお好みで飾って下さい＾＾
コツ・ポイント
ナンプラーが全体の味をまとめるポイントとなります！塩辛の塩分が強くならないように気をつけて下さいネ＾＾冷製パスタにしてありますが、茹で上がった温かいパスタを絡めても美味しく食べられます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18082284
