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HMのフレッシュ夏みかんバナナケーキ
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HMのフレッシュ夏みかんバナナケーキ-レシピのメイン写真

HMのフレッシュ夏みかんバナナケーキ

パンラブゆみりん
パンラブゆみりん @cook_40118855

おすそ分けでいただいた酸っぱい夏みかんにバナナを合わせました。HMでお手軽ケーキに♪
このレシピの生い立ち
酸っぱい夏みかんは蜂蜜をまぶして冷蔵庫に置いてあります。いつもはヨーグルトと食べています。ちょっと飽きてしまって、HMと合わせてみました。バナナを入れてもまだすっぱほろ苦い感じです。

おすそ分けでいただいた酸っぱい夏みかんにバナナを合わせました。HMでお手軽ケーキに♪
このレシピの生い立ち
酸っぱい夏みかんは蜂蜜をまぶして冷蔵庫に置いてあります。いつもはヨーグルトと食べています。ちょっと飽きてしまって、HMと合わせてみました。バナナを入れてもまだすっぱほろ苦い感じです。

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HMのフレッシュ夏みかんバナナケーキ

パンラブゆみりん
パンラブゆみりん @cook_40118855

おすそ分けでいただいた酸っぱい夏みかんにバナナを合わせました。HMでお手軽ケーキに♪
このレシピの生い立ち
酸っぱい夏みかんは蜂蜜をまぶして冷蔵庫に置いてあります。いつもはヨーグルトと食べています。ちょっと飽きてしまって、HMと合わせてみました。バナナを入れてもまだすっぱほろ苦い感じです。

おすそ分けでいただいた酸っぱい夏みかんにバナナを合わせました。HMでお手軽ケーキに♪
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酸っぱい夏みかんは蜂蜜をまぶして冷蔵庫に置いてあります。いつもはヨーグルトと食べています。ちょっと飽きてしまって、HMと合わせてみました。バナナを入れてもまだすっぱほろ苦い感じです。

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材料

15㎝×14㎝の流し箱一個分
  • ●夏みかん(果肉のみ) 150g
  • ●三温糖 30g
  • バナナ 1本
  • レーズン 大匙1
  • *マーガリン 20g
  • *三温糖 15g
  • 卵 1個
  • ホットケーキミックス 150g
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作り方

  1. 1

    薄皮をむいた夏みかんに●三温糖をまぶしレンジ強で約4分加熱します。(加熱後の写真)バナナをスライスしておきます。

    • HMのフレッシュ夏みかんバナナケーキ作り方1写真
  2. 2

    1の中にスライスバナナを入れフォークでつぶすように混ぜ、レーズンも入れて粗熱が取れるまで15分ほど置いておきます。

    • HMのフレッシュ夏みかんバナナケーキ作り方2写真
  3. 3

    流し箱の中にワックスペーパーを敷いておきます。
    オーブンは170℃に予熱しておきます。

  4. 4

    マーガリンをレンジに10秒ほどかけ、*三温糖をすり混ぜたら、卵も入れてよく混ぜます。

    • HMのフレッシュ夏みかんバナナケーキ作り方4写真
  5. 5

    4の中へ2を入れて全体を混ぜたら、HMをふんわりとダマが残らないように軽く混ぜます。

    • HMのフレッシュ夏みかんバナナケーキ作り方5写真
  6. 6

    流し箱の中へ流したら、軽くとんとんとして空気を抜き表面を平らにします。

    • HMのフレッシュ夏みかんバナナケーキ作り方6写真
  7. 7

    170℃で約30分焼きます。竹串を中心にさして何もついてこなければ完成です。

    • HMのフレッシュ夏みかんバナナケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

ケーキは冷めてからカットしてください。粉糖を茶こしで振り、フレッシュハーブを飾りました。

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パンラブゆみりん
パンラブゆみりん @cook_40118855
2015/04/30 09:25に公開
食べることが大好き=作ることも大好き。パン作りと料理の師匠は現役の88歳の母。家族は子供たちは独立して夫と二人暮らしになって数年。糖尿病予備軍の夫のため、健康的な食事作りを目指しています。その時々の健康フードにはまってしまう自称健康オタクです。簡単、美味しく、健康的に♪
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ レーズン 夏みかん 卵 ホットケーキミックス

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