激安でプロの味。鶏レバーのパテ
Eminko @cook_40026503
レストランで食べるような味を、安いレバーを使って、すぐ出来るレシピを考案しました。
このレシピの生い立ち
レストランで食べるような味を、安いレバーを使って、すぐ出来るレシピを考案しました。
激安でプロの味。鶏レバーのパテ
レストランで食べるような味を、安いレバーを使って、すぐ出来るレシピを考案しました。
このレシピの生い立ち
レストランで食べるような味を、安いレバーを使って、すぐ出来るレシピを考案しました。
作り方
- 1
油を熱して、レバー、たまねぎ、アンチョビ、ニンニクを炒める。
- 2
野菜がしんなりしてレバーが色付いたら、
お酒を一気に入れる。 - 3
汁気がなくなるまで煮詰める。
- 4
３のあら熱がとれたら、バターと３をフードプロセッサーにいれる。
-
- 5
塩こしょうして味を整えて、型に入れて、冷蔵庫で１時間冷やして出来上がり！
- 6
溶かしバターを流して冷やすと表面の乾燥＆変色が防げます。
パンに塗って！お料理の仕上げの隠し調味料として！こくがでます。 -
- 7
こんな風に盛っても可愛い！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18082633
