ほうれん草は３～４ｃｍに切る。
玉ねぎはスライス。
肉は１ｃｍ幅に切る。

玉ねぎを炒め、ほうれん草を加え軽く塩胡椒して耐熱の器に盛り、肉も同様にして乗せる。真ん中を窪ませて卵を１こずつ割入れる。

マヨネーズを牛乳でのばし、卵が隠れるように全体にかけてチーズを乗せる。
トースターで約７分焼く。