作り方
- 1
豆腐を水切りしておく。(してなくてもできますが、やや水っぽくなります)
- 2
胡麻油を熱したフライパンで、ざく切りにしたニラを炒める。豆腐を入れてくずしながら炒める。
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- 3
調味料を加えて炒め、塩胡椒で味を整え、できあがり。
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コツ・ポイント
ニラを焦がさぬよう気を付けながら、やや強めの火で加熱するとさっと香ばしくできます。
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