豆腐とニラの中華風炒め
クレちゃん @cook_40034602
お豆腐もニラも、何故か冷蔵庫に残ってしまうことがたびたび。。
調味料も単純で、ぱぱっとボリュームのあるおかずができます☆
このレシピの生い立ち
ニラとお豆腐が冷蔵庫に残っていて…この二つだけでおかずにしてもよかったけど、ひき肉を加えて中華風にしてみたら美味しいかなと思って☆
豆腐とニラの中華風炒め
お豆腐もニラも、何故か冷蔵庫に残ってしまうことがたびたび。。
調味料も単純で、ぱぱっとボリュームのあるおかずができます☆
このレシピの生い立ち
ニラとお豆腐が冷蔵庫に残っていて…この二つだけでおかずにしてもよかったけど、ひき肉を加えて中華風にしてみたら美味しいかなと思って☆
作り方
- 1
豆腐はひとくちサイズのさいころ状に切り、ニラは４～５cmに切ります。にんにくはみじん切りにします。
- 2
フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れます。香りがたったら、豆板醤と豚ひき肉を入れ、炒めます。
- 3
ひき肉の色が変わったら、豆腐を入れて少し炒め、最後にニラを加えてさっと炒め、●の調味料を加えます。
- 4
最後に塩コショウで味をととのえたら、できあがりです。
コツ・ポイント
ニラは炒めすぎないようにします。
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