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関西風★西京味噌でサバの味噌煮
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関西風★西京味噌でサバの味噌煮-レシピのメイン写真

関西風★西京味噌でサバの味噌煮

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

しょうがをたっぷり入れて、西京味噌で作ってみました。普通の味噌でつくったのとは違う、ほんのり甘い味噌煮ができました。
このレシピの生い立ち
甘い西京味噌が大好きで、
サバの味噌煮にも合うのではないかと、試してみました。
これとご飯だけで幸せです★

しょうがをたっぷり入れて、西京味噌で作ってみました。普通の味噌でつくったのとは違う、ほんのり甘い味噌煮ができました。
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甘い西京味噌が大好きで、
サバの味噌煮にも合うのではないかと、試してみました。
これとご飯だけで幸せです★

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関西風★西京味噌でサバの味噌煮

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

しょうがをたっぷり入れて、西京味噌で作ってみました。普通の味噌でつくったのとは違う、ほんのり甘い味噌煮ができました。
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甘い西京味噌が大好きで、
サバの味噌煮にも合うのではないかと、試してみました。
これとご飯だけで幸せです★

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材料

2人分
  • サバ 半身
  • しょうが(スライス) 1かけ
  • 西京味噌(白味噌) 大さじ2
  • 酒 1/2カップ
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さばは2つに切り、熱湯をかけて臭みをとる。しょうが・醤油・砂糖・お酒を煮立たせ、サバを入れて10分程度煮る。

  2. 2

    みりんと味噌を加え、さらに5分程度煮る。

  3. 3

  4. 4

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ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233
2008/12/14 13:37に公開
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマOLを目指します!つくれぽ、コメント、大歓迎です(^^)
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 酒 白みそ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18082806
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