誰でもカリッとジューシー！鳥の唐揚げ
haruhina05 @cook_40116831
誰でもカリッとジューシーに美味しい唐揚げが作れます。
2度揚げも不要です。
冷めても美味しいので、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
いつも使う天ぷら粉が余っていたので、唐揚げに利用してみたら、美味しいってなりました〜。
我が家では、コツのいらない天ぷら粉は神扱いです( ^ω^ )
誰でもカリッとジューシー！鳥の唐揚げ
誰でもカリッとジューシーに美味しい唐揚げが作れます。
2度揚げも不要です。
冷めても美味しいので、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
いつも使う天ぷら粉が余っていたので、唐揚げに利用してみたら、美味しいってなりました〜。
我が家では、コツのいらない天ぷら粉は神扱いです( ^ω^ )
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は一口大に切り、厚めの袋に入れて、おろしにんにく、おろしショウガ、醤油、お酒を入れて良く揉み込み、1.2時間おく
- 2
漬け込んだ鶏肉の余分な水分を切り、日清の"コツのいらな天ぷら粉"(コレが重要)をまぶし、170度の油で揚げる。
- 3
キツネ色よりチョット手前になったら強火にして、まわりがカリッとするまで揚げる。
（2度揚げは不要です。) - 4
お皿に盛り付け完成。
コツ・ポイント
粉は日清コツのいらない天ぷら粉を使う。それだけです。
味付は好みで、醤油、酒の分量を加減して下さい。
我が家では、娘はマヨネーズ、主人はポン酢➕柚子胡椒を付けて食べるので、薄めで大さじ1づつです。
日清さんの関係者ではありませんよ〜（笑）
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