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分量簡単な絶品大皿おかず!鶏蓮根と薩摩芋
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分量簡単な絶品大皿おかず!鶏蓮根と薩摩芋-レシピのメイン写真

分量簡単な絶品大皿おかず!鶏蓮根と薩摩芋

杏里mama
杏里mama @cook_40093590

薩摩芋が立派なおかずに♪分量簡単なのに美味しすぎてご飯が止まりません!蓮根もシャキシャキ甘辛ウマい~♥大皿おかず第8弾

このレシピの生い立ち
大好きな甘辛鶏ゴボウをアレンジしました(о´∀`о)人気の大皿おかず第2弾!!

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杏里mama
杏里mama @cook_40093590

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材料

4人分~
  • 鶏もも肉(1口大のサイズに) 2枚
  • 蓮根(5mm程度の幅) 1節
  • 薩摩芋(5mm~1cm程度の幅) 中1本~大1本
  • 小麦粉(なければ片栗粉でOK) 適量
  • ★醤油 大さじ3
  • ★本みりん 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★かんたん酢(普通の穀物酢でも) 大さじ3
  • ★ほんだし顆粒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を煮立たせたら火を止めて置いておく。

    • 分量簡単な絶品大皿おかず!鶏蓮根と薩摩芋作り方1写真
  2. 2

    蓮根に小麦粉を付けて揚げる。温度は180℃です(*´ω`*)

    • 分量簡単な絶品大皿おかず!鶏蓮根と薩摩芋作り方2写真
  3. 3

    薩摩芋は600wで4分チンしたら小麦粉を付けて蓮根同様きつね色になるまで揚げ、フライパンのタレの中に入れていく。

    • 分量簡単な絶品大皿おかず!鶏蓮根と薩摩芋作り方3写真
  4. 4

    鶏肉に小麦粉を付けて(ナイロン袋に入れてフリフリしたらまんべんなくたっぷり付きます♪)きつね色になるまで約4分揚げる。

    • 分量簡単な絶品大皿おかず!鶏蓮根と薩摩芋作り方4写真
  5. 5

    フライパンの中でタレをたっぷり絡ませたら完成です♪

    • 分量簡単な絶品大皿おかず!鶏蓮根と薩摩芋作り方5写真
  6. 6

    家族みんな大好き、おもてなしにも美味しいと喜ばれます♪簡単なのに(‾▽‾)♥

    • 分量簡単な絶品大皿おかず!鶏蓮根と薩摩芋作り方6写真
  7. 7

    2016年10月22日話題のレシピに★作って下さった皆さん、レポまで頂き感激です!!どうもありがとー⤴

    • 分量簡単な絶品大皿おかず!鶏蓮根と薩摩芋作り方7写真
  8. 8

    こちらも大皿おかず♪丸ごとじゃが芋の牛ゴボウ ID:18254927

    • 分量簡単な絶品大皿おかず!鶏蓮根と薩摩芋作り方8写真

コツ・ポイント

少し大人なピリ辛にするならタレを煮詰める時に鷹の爪輪切り1本分を入れて(*´ω`*)小麦粉がなければ片栗粉を使ってね♪どちらでもOK♥

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杏里mama
杏里mama @cook_40093590
2016/09/29 08:12に公開
➼38歳神戸➼7児のmama♥➼みなさん仕事や、家事に育児と忙しい中でもつくレポ下さりありがとうございます(ノД`)➼料理、子供、卓球、ネイル、ソイラテ、fitness、マラソン好き➼3年前から家族の中で私だけplantbaseの菜食★子供の半分はvegan。家族まるごとveganが私の夢であります(*´ω`*)➼ちびちびとゆる~くレシピup★
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このレシピのキーワード

片栗粉 さつま芋 れんこん 鶏もも肉 小麦粉

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