まるごと蕪☆葉もおいしい漬物
あさこぽ @cook_40058823
蕪を頭からつま先まで食べちゃう♪
グルタミン酸イノシン酸で旨みUP(o^-^o)
このレシピの生い立ち
短時間で蕪をまるごと漬物にするために、葉を食べやすく
調理してみました。
まるごと蕪☆葉もおいしい漬物
蕪を頭からつま先まで食べちゃう♪
グルタミン酸イノシン酸で旨みUP(o^-^o)
このレシピの生い立ち
短時間で蕪をまるごと漬物にするために、葉を食べやすく
調理してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
蕪の葉を1cm位のざく切りにしてボールに入れて塩をかけて軽く混ぜます。10分ほどで水が出るので手で絞って水気を切ります。
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- 2
蕪の葉は1個分で作りましたが、もちろん2個分でもOKです☆
（あと１つの蕪の葉はお味噌汁行きにしました。） - 3
ポリ袋に薄くスライスした蕪の実、蕪の葉、塩昆布、胡麻油を入れて袋の上からもんで混ぜ混ぜ・・・。
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- 4
袋の空気を抜いてしばってから、冷蔵庫で30分～食べる直前まで放置してください。ｌ
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- 5
食べる前に、袋にかつお節とゴマを入れて軽く混ぜたら出来上がり～♪
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- 6
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- 7
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- 8
★まるごと蕪シリーズ★
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コツ・ポイント
蕪の実２、蕪の葉１でつくりました。残った蕪の葉はお味噌汁行き～(*^▽^*)ﾉ
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