手作りふりかけ ソフトドライタイプ
ちかっぴー @cook_40079113
カルシウムたっぷり〜。ミキサーに材料を入れるだけで簡単に作れます。ごはんにかけて。混ぜておにぎりにも！お好み焼きにも！
このレシピの生い立ち
こどもに市販のふりかけはあまり食べさせたくないな〜と思い手作りしています。魚がちょっと苦手な息子も大好きです！そしてもちろん、私の骨粗鬆症対策にも‥＾＾；
手作りふりかけ ソフトドライタイプ
カルシウムたっぷり〜。ミキサーに材料を入れるだけで簡単に作れます。ごはんにかけて。混ぜておにぎりにも！お好み焼きにも！
このレシピの生い立ち
こどもに市販のふりかけはあまり食べさせたくないな〜と思い手作りしています。魚がちょっと苦手な息子も大好きです！そしてもちろん、私の骨粗鬆症対策にも‥＾＾；
作り方
- 1
いりこの頭と内蔵をとって４０g量る。
- 2
いりこ、かつお、千切りこんぶをミキサーに入れ、細かくなるまで砕く。さらに砂糖を加え、５秒ほどスイッチを入れて混ぜる。
-
- 3
ミキサーの中身をボールに開け、いりゴマを指でひねりながら加える。
- 4
さらに醤油を加え、スプーンで全体がしっとりするまでよく混ぜ合わせたら出来上がり！
- 5
☆蓋付き容器に入れ冷蔵庫で保存して早めに食べてください。
私はいつも倍量で作っています。
コツ・ポイント
出し用のいりこやかつおを使用していますが、食べるいりこでもいいと思います。頭と内蔵は取り除いてくださいね。またきび砂糖やてんさい糖を使用すると美味しいです。ごまはミキサーにかけると細かくなりすぎるので、後から指でひねり加えています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18083065
